ممکن است برخی از آن اشتها آور به نظر نرسند، اما در مورد این مانع مبهم رزق و روزی چیزهای زیادی برای گفتن وجود دارد
هویج بنفش
چرا اینقدر خوب هستند؟ هویج منبع عالی فیبر، ویتامین C و K، بتاکاروتن، پتاسیم و منیزیم است، اما رنگ بنفش نیز سرشار از فیبر است. آنتوسیانین ها، که آنها را برای سلامت قلب و عروق و کاهش التهاب مفید می کند. آنها هم جدید نیستند - در واقع، هویج بنفش تا زمانی که کشاورزان هلندی در قرن هفدهم به افتخار ویلیام اورنج شروع به کشت هویج نارنجی کردند رایج بود. او باید خوب خفه شده باشد!
طعم آنها چیست؟ هویج. به جز کمی شیرین تر و فلفل تر.
از کجا آنها را تهیه کنم؟ Waitrose یک بسته 350 گرمی را به قیمت 1.25 پوند انجام می دهد
آرد تف
چرا اینقدر خوب است؟ باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید زیرا در صورت دوچرخه سواری تراکم استخوان آسیب می بیند و اگر از یکی بیفتید ممکن است استخوان ها بشکنند! سرشار از پروتئین و کربوهیدرات برای سلامت روده نیز مفید است و فاقد گلوتن است.
چه طعمی دارد؟ بسیار شبیه هر آرد سبوس‌دار دیگری است.
از کجا تهیه کنم؟ آرد تف بدون گلوتن مزرعه Doves Morrisons. یک کیسه 120 گرمی با 1.60 پوند دریافت کنید.
برنج سیاه
چرا اینقدر خوب است؟ حاوی مواد مغذی است که در برنج سفید پیدا نمی کنید. علاوه بر اینکه سرشار از فیبر است، حاوی مس، آهن و سطوح بالایی از آنتوسیانین است، آنتی اکسیدانی که سلامت قلب و عروق را تقویت می کند و التهاب را کاهش می دهد، بنابراین دوباره برای استفاده در دوران نقاهت از آن استفاده کنید.
طعم آن چگونه است؟ در بشقاب هم عالی به نظر می رسد.
از کجا تهیه کنم؟ برنج سیاه تایلندی Sainsbury's 2.50 پوند برای یک بسته 500 گرمی است.
کاکائو نوک
چرا اینقدر خوب است؟ آنها با حداقل پردازش و بدون قند اضافه، منبع عالی آنتی اکسیدان هستند و حتی نسبت به شکلات تلخ یک درمان سالم تر برای قلب شما هستند.
طعم آنها چگونه است؟ شکلاتی. آنها را به صورت پاشیده روی غلات خود بخورید.
آنها را از کجا تهیه کنم؟ 100 گرم با 2.26 پوند دریافت کنید.
چای ماچا
چرا اینقدر خوب است؟ چای ماچا مملو از این اسیدهای آمینه به نام I-theanine است که یک ضد استرس ثابت شده است. بنابراین پس از یک سواری سخت، مقداری ماچا بنوشید - این کار بهبودی شما را افزایش می‌دهد.
چه طعمی دارد؟ سبزیجات مخلوط شده با طعمی شیرین را در نظر بگیرید.
از کجا تهیه کنم؟ چای ماچا تجارت منصفانه ارگانیک Tesco do Pukka، 30 گرم به قیمت 2.39 پوند.
