ایده‌های بی‌معنا برای خوب غذا خوردن در زمانی که برای انجام یک جیمی الیور زرنگ هستید
وقتی حرفه ای ها از دوچرخه های خود پیاده می شوند، یک بشقاب غذا توسط یک سرآشپز تیمی به آنها می رسد که با دقت علمی برای کمک به بهبودی آنها آماده شده است.
برای بقیه ما بیشتر اوقات فقط اولین چیزی را که در یخچال می بینیم چنگ می زنیم.
البته این می تواند بسیاری از کارهای خوب انجام شده در زین را خنثی کند، به خصوص اگر چیزی پر از کالری اما مواد مغذی بسیار کمی بپزید.
در اینجا نحوه درست کردن آن آمده است…
1 به روز باشید
پیشرفت در علم تغذیه همیشه اتفاق می افتد، بنابراین مراقب آخرین یافته ها باشید.اگر به طور منظم دوچرخه سواری را بخوانید، می دانید که همیشه اخبار غذایی زیادی در صفحات ما وجود دارد. برای مثال، مطالعه‌ای که در زمان نگارش این مقاله منتشر شد، تأیید کرد که چغندر برای ریکاوری عضلات فوق‌العاده است.
2 ساده نگه دارید
وعده های غذایی بعد از سواری را بیش از حد پیچیده نکنید. مواد کمتر به معنای زمان کمتری برای خرید و پخت و پز است، به علاوه احتمال کمتری برای ناراحتی شکم پس از آن. غذاهای کامل ساده و تمیز راحت تر هضم می شوند.
3 آن را طبیعی نگه دارید
رژیم غذایی شما اگر بر اساس غذاهای کامل باشد تا غذاهای فرآوری شده، سالم تر خواهد بود. وعده های غذایی راحت اغلب مملو از شکر، نمک و مواد شیمیایی هستند که طعم، رنگ یا ماندگاری را افزایش می دهند. برچسب‌های روی قوطی‌ها و بسته‌ها را بخوانید تا متوجه شوید که چه مقدار از آن چیزها در بیشتر آنها وجود دارد - به زودی شما را ناامید می‌کند!
4 آن را در دسترس داشته باشید
مانچ های خود را از قبل آماده کنید تا بعد از سواری در کنار شما باشند. سیب زمینی شیرین را بجوشانید تا به سرعت در مایکروویو گرم شود.سینه مرغ یا توفو را از قبل گریل کنید و در تاپرور در یخچال نگهداری کنید. همینطور سالادهای تازه آماده شده. همچنین روی یک پلوپز با تایمر قابل برنامه ریزی سرمایه گذاری کنید تا بعد از پنج ساعت سواری برنج گرمی در انتظار شما باشد.
5 آن را خوشمزه نگه دارید
وعده های غذایی بعد از سواری باید فوق العاده سالم باشد، اما هرگز خسته کننده نباشد. برنج را در آب نارگیل یا آب مرغ/سبزیجات بخارپز کنید. پنیر پارمزان را روی سالاد رنده کنید، یا روی سرکه بالزامیک بپاشید تا طعم خاصی به آن اضافه شود. آسیاب فلفل سیاه؛ پاشیدن ورقه های پیاز بهار یا گشنیز خرد شده؛ اضافه کردن یک قطره روغن زیتون؛ یا فشردن نصف لیموترش روی وعده غذایی تان همگی راه های سالمی برای تقویت عامل یوم هستند. در حالت ایده‌آل بشقاب بعد از سواری شما باید شامل سالاد، نشاسته مانند چغندر یا برنج و پروتئین بدون چربی مانند توفو یا مرغ بدون پوست باشد.
